應用設計之力，郭元益品牌創新與融合之旅

「大部分的消費者大概一輩子只會跟郭元益接觸一次，就是人生最重要的一個時刻，當然是
件開心的事，可是我們也希望能夠持續跟客戶有良好的互動」郭元益副總談到品牌轉型的初
衷。

郭元益是台灣知名的糕餅品牌，創立至今超過150個年頭。近年來，郭元益積極進行
品牌轉型，冀望在保留傳統精髓的同時，也能不斷進化。本次文鼎字型有幸採訪到郭元益副
總經理-郭建偉先生，聽他分享品牌轉型的心路歷程。
「剛進公司的時候，喜餅類佔了營業額約65%，當時大家對於郭元益的印象，就是個
喜餅品牌」建偉娓娓道來，每每跟大家聊天時，雖然每個人對於郭元益耳熟能詳，但透過口
語中的描述，勾勒出的畫面幾乎都是十年或者二十前過去的樣貌，當然一個品牌能在一個人
生中，扮演非常重要的角色，是相當開心的事情。但是，近年來隨著家庭人口結構、消費者
行為、市場主流口味等改變，品牌轉型變成勢在必行。

設計導入:視覺傳達品牌理念

「其實就像大家開玩笑嘛，就是你現在吃東西時，都是手機先吃」，這代表了視覺是
消費者非常重視的一環，即使像郭元益這歷史悠久的品牌，很多老主顧的消費行為也在改
變，「你十年前不會用外送，現在也會叫外送啊」建偉這樣說道。消費行為不斷在改變，那
對於資深的品牌來說，我們更不能不改變。
除了餐點以及口味的創新、空間陳列與視覺的感受甚至應用字型的場景，都是郭元益
注重的面向，舉例來說來到中山門市，這邊有早期磨石子地板、天花板上模具裝飾以及各式
糕餅陳列在如同蒸籠的架上，彷彿走回過往的時光；此外，也積極與優秀的平面設計師合
作，透過視覺感官上的刺激來拓展不同以往的客群，讓其了解品牌的樣貌，讓品牌理念更能
完整傳達。